O Pará, líder nacional na produção de mandioca, conta atualmente com 192 agroindústrias registradas na Adepará, sendo 15 delas voltadas exclusivamente à fabricação de farinha. A maioria dessas unidades está concentrada na região nordeste do estado, mas há produções ativas também em municípios como Juruti, Igarapé-Miri, Salvaterra, Mocajuba e Cametá. A produção certificada chega a 13 mil toneladas por ano, com produtos já disponíveis nas principais redes de supermercados do estado.
Com foco na segurança alimentar e no fortalecimento da agricultura familiar, a Adepará vem promovendo inspeções, orientações sanitárias e apoio técnico para regularização das casas de farinha. Parcerias com entidades como o Sistema OCB/PA ampliam o acesso das cooperativas a mercados formais, permitindo a comercialização de produtos com selo de inspeção, inclusive para merenda escolar. Essas ações fomentam o crescimento das agroindústrias regionais e impulsionam a economia em diversas regiões do Pará.
O Pará, maior produtor de mandioca do Brasil, vem ampliando significativamente a cadeia de valor da cultura ao registrar, até o momento, 192 agroindústrias especializadas no processamento de seus derivados. Entre elas, quinze se dedicam exclusivamente à produção de farinha, com destaque para os municípios do nordeste paraense, principal polo do setor.
A produção certificada alcança cerca de 13 mil toneladas por ano e já abastece as principais redes supermercadistas do estado. Juruti, Igarapé-Miri, Salvaterra, Mocajuba e Cametá também abrigam agroindústrias ativas. Em 2025, o serviço de inspeção vegetal da Adepará já realizou visitas técnicas em cidades como Viseu, Aurora do Pará, Santa Luzia do Pará e Paragominas, onde há iniciativas para formalização de novas unidades de processamento.
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Além da fiscalização, a Adepará orienta produtores para adequar as chamadas “casas de farinha” às normas sanitárias e de boas práticas. O selo de produto artesanal agrega valor e assegura a origem e a qualidade dos alimentos, o que permite inclusive a comercialização para programas de merenda escolar por meio de parcerias com prefeituras locais.
“Nosso objetivo é garantir segurança alimentar e estimular o desenvolvimento das cadeias produtivas regionais”, explicou Hamilton Shell, gerente da área vegetal da Adepará. A atuação também se estende a ações conjuntas com o Sistema OCB/PA, ampliando a regularização de cooperativas da agricultura familiar, com impacto direto na geração de renda e valorização da produção local.
Fonte: Ag. Pará
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